美容・健康カレー

こんにちは、加奈です。

子供の頃からみんな大好きなカレー。

たまに無性に食べたくなります(´艸`*)

ただし、子供のころからのおなじみのカレーはカレールゥを使用したものが多いのでは?

カレールゥは小麦粉をバターで炒めて調理したもの。油脂や砂糖なども入っているので糖質やカロリーは高め・・。

美味しい物ってどうしてダイエット向きじゃないんでしょうね・・(/_;)

ですがカレーにも色々種類があります。

インドカレーやスリランカカレーなどの「スパイスカレー」は同じカレーでも美容にいいカレーだそう!

こちらはスリランカカレー、先日お家の近所で頂きました♡

スリランカカレーは同じスパイスカレーでも油を使わず、もちろん小麦粉も入っていません!ココナッツミルクベースで作るそうです。

なのでとってもヘルシー♡

スリランカでは沢山のハーブやスパイスが豊富に育ちます。

なのでスリランカのアーユルヴェーダでは薬草を使った治療が特徴なのだそう。

スパイスカレーはその名の通り、沢山のハーブやスパイスを調合して作られています。

別名「薬膳カレー」とも呼ばれる程に美容や健康へ効果的に働きます。

スパイスの作用

・ターメリック…肝機能の強化、消化作用、新陳代謝活性化

・コリアンダー…消化促進、鎮静作用、美肌作用

・クミン…消化促進、解毒作用、生理不順改善

・ブラックペッパー…食欲増進、便秘予防、強精、感染症予防

・カイエンペッパー…消化促進、食欲増進

・カルダモン…疲労回復、整腸作用、精神安定

・シナモン…殺菌効果、コレステロール・中性脂肪低減

・クローブ…抗酸化作用

ハーブの作用

・カレーリーフ… 食欲増進、消化促進、解毒作用、発疹の抑制

・ランペ(パンダンリーフ) … 糖尿病・高血圧・喘息・不妊症対策、消化不良・発熱改善の効果が期待

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こう改めて書き出してみるとすごい効果ですね・・・(^^)

夏バテにカレーがお勧めなのも納得です!

どうりでその日の夜の半身浴は汗が良く出ると思いました☆

スパイスなどはカレー以外の調理にも使えるので体調などに合わせて加えてあげると良さそうですね♪

「美味しい物は高カロリー」と言う悲しい現実を突きつけられていた中、大好きなスリランカカレーが美容・健康にいい物で良かったです(*^_^*)

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